แมงกานีส แมงกานีสสรรพคุณและผลกระทบต่อสุขภาพ บทบาทของ แมงกานีส ในร่างกาย เป็นแร่ธาตุที่แม้ว่าจะจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ แต่ร่างกายก็ต้องการในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น แมงกานีสมีหน้าที่ในกระบวนการสำคัญหลายอย่างในร่างกาย ได้แก่ เพื่อการเผาผลาญกรดอะมิโน กลูโคส คอเลสเตอรอลและคาร์โบไฮเดรต มันยังมีส่วนในการทำงานที่เหมาะสมของระบบทางเพศ โครงร่างและระบบประสาท ความเสี่ยงของการขาดแมงกานีสคืออะไร

ธาตุนี้มากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้ องค์ประกอบนี้คืออะไร แมงกานีส Mn เป็นธาตุที่อยู่ในกลุ่มของโลหะทรานซิชัน เกิดขึ้นในรูปของไอโซโทป 15 ไอโซโทป ซึ่งมีเพียงไอโซโทปเดียวเท่านั้นที่เสถียร ธาตุนี้ถูกค้นพบในปีค.ศ. 1774 โดยโยฮัน กอตต์ลีบ กาห์น นักเคมีชาวสวีเดนซึ่งให้ความร้อนส่วนผสมของแมงกานีส ออกไซด์กับถ่านหินและน้ำมัน ผลการทดลองของเขาคือการสร้างลูกบอลโลหะที่แข็ง และเปราะ แมงกานีสบริสุทธิ์ที่มีเลขอะตอม 25

แมงกานีสเกิดขึ้นในธรรมชาติในรูปของออกไซด์ ซิลิเกตและคาร์บอเนต ซึ่งส่วนใหญ่สามารถพบได้ในดิน น้ำผิวดินและน้ำทะเล ที่น่าสนใจคือมันเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่พบได้บ่อยที่สุด รองจากเหล็กที่มีอยู่ในเปลือกโลก แมงกานีสยังเป็นองค์ประกอบที่สำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์ แม้ว่าความต้องการจะอยู่ที่ประมาณ 1 ถึง 15 มิลลิกรัมต่อวัน มีอยู่ในเนื้อเยื่อต่างๆ แต่แมงกานีสมีปริมาณมากที่สุดในสมอง ไต ตับและตับอ่อน บทบาทของแมงกานีสในร่างกาย

แมงกานีสเป็นองค์ประกอบ ที่รับผิดชอบต่อการทำงานที่เหมาะสมของระบบต่างๆ ในร่างกายมนุษย์รวมถึงระบบทางเพศและระบบประสาทเป็นหลัก เช่นเดียวกับกระดูกและหลอดเลือด ด้วยเหตุนี้ทั้งสมองและระบบประสาทของมนุษย์ จึงสามารถทำงานได้อย่างถูกต้อง ด้วยเหตุนี้แมงกานีสจึงมักมาพร้อมกับแมกนีเซียมและเลซิติน สารประกอบทางเคมีที่จัดอยู่ในประเภทฟอสโฟลิพิด ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ออกแบบมา เพื่อสนับสนุนการทำงานของสมองและเพิ่มสมาธิ

แมงกานีสร่วมกับแคลเซียม ช่วยลดอารมณ์แปรปรวนในสตรี ที่มีปัญหาก่อนมีประจำเดือน แมงกานีสเป็นธาตุที่เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์เอนไซม์หลายชนิด เช่น เปปทิเดส อาร์จิเนสและคาร์บอกซิเลส ซึ่งเพิ่มความสามารถในการดูดซึมไบโอตินและวิตามิน B1,C และ E ยิ่งไปกว่านั้น ยังมีส่วนร่วมในการเผาผลาญคอเลสเตอรอล คาร์โบไฮเดรตและเซลล์เม็ดเลือดแดง เนื่องจากแมงกานีสมีประโยชน์ต่อสมรรถภาพทางเพศ และภาวะเจริญพันธุ์จึงแนะนำให้เสริมแมงกานีส

สำหรับผู้ที่กำลังตั้งครรภ์ คุณสมบัติของแมงกานีส แมงกานีสเป็นธาตุขนาดเล็ก ที่ทำหน้าที่สำคัญหลายอย่างในร่างกายมนุษย์ เช่น ควบคุมเมแทบอลิซึมของกระดูก และสนับสนุนกระบวนการเติบโต การรักษาของกระดูกซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่ง ในช่วงพักฟื้นหลังการบาดเจ็บและในการป้องกัน โรคกระดูกพรุน ความสามารถในการควบคุมการทำงานของกระดูกอัลคาไลน์ฟอสฟาเตส ช่วยให้ร่างกายรักษาสมดุลระหว่างกระบวนการสลาย และการสร้างเนื้อเยื่อกระดูก

ปกป้องร่างกายจากการกระทำของอนุมูลอิสระ ซึ่งส่งผลให้กระบวนการชราช้าลงอย่างมาก และลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งหลายชนิด แมงกานีสช่วยให้ร่างกายแข็งแรง และอ่อนเยาว์เป็นเวลาหลายปี สร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันซึ่งทำให้ข้อต่ออยู่ในสภาพดี ป้องกันการพัฒนาของโรคโลหิตจาง โดยการสนับสนุนการดูดซึมและการเก็บรักษาธาตุเหล็ก ควบคุมการสังเคราะห์ฮอร์โมนเพศ ซึ่งช่วยเพิ่มความใคร่ สมรรถภาพทางเพศและภาวะเจริญพันธุ์

สนับสนุนการทำงานของต่อมไทรอยด์ โดยควบคุมการสังเคราะห์ ไทร็อกซีน เช่น ไทรอยด์ฮอร์โมนในรูปแบบที่ไม่ใช้งาน สนับสนุนกระบวนการทำความสะอาดร่างกาย โดยการกำจัดผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมที่ไม่จำเป็นได้เร็วขึ้น และการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลเร็วขึ้น มีผลดีต่อการทำงานของกล้ามเนื้อ ทำให้กระดูกและกล้ามเนื้อไม่อ่อนแอ ดูแลสภาพผิวผมและเล็บที่เหมาะสม ปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดี รูปร่างอวัยวะการได้ยินของทารกในครรภ์

ซึ่งอยู่ในขั้นตอนของชีวิตของทารกในครรภ์ แมงกานีสในอาหาร แมงกานีสเป็นองค์ประกอบขนาดเล็กที่ร่างกายมนุษย์ ไม่สามารถสังเคราะห์ได้เอง ดังนั้น จึงจำเป็นต้องให้อาหารแมงกานีสทุกวัน เป็นที่น่าสังเกตว่าแหล่งที่มาหลักของแมงกานีสคืออาหาร 80 เปอร์เซ็นต์ แต่มากถึง 20 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการธาตุนี้ สามารถหาได้จากการดื่มน้ำปริมาณมาก แหล่งแมงกานีส ได้แก่ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ข้าวโอ๊ต เมล็ดพืชตระกูลถั่ว

ผลิตภัณฑ์ธัญพืชเต็มเมล็ด กานพลู อาหารทะเล เนื้อแดง ข้าวบาร์เลย์ ข้าวฟ่างและบัควีท ข้าวกล้อง รวมถึงเฮเซลนัท วอลนัทและไพน์นัทเป็นหลัก เต้าหู้ ชาดำและเขียว ดาร์กช็อกโกแลตและโกโก้ ผักต่างๆ เช่น ผักโขม กะหล่ำดอก คะน้าและบีทรูท แอปริคอตและสับปะรด ปริมาณแมงกานีสที่แนะนำต่อวัน ขึ้นอยู่กับเพศและอายุของบุคคลเป็นหลัก ตามมาตรฐานที่กำหนดโดย สถาบันวิทยาศาสตร์แห่งชาติ คณะกรรมการอาหารและโภชนาการตามลำดับ

ทารกอายุไม่เกิน 6 เดือน 0.003 มิลลิกรัม ทารกอายุ 7 ถึง 12 เดือน 0.6 มิลลิกรัม เด็กอายุตั้งแต่ 1 ถึง 3 ปี 1.2 มิลลิกรัม เด็กอายุตั้งแต่ 4 ถึง 8 ปี 1.5 มิลลิกรัม เด็กหญิงอายุ 9 ถึง 18 ปี 1.6 มิลลิกรัม เด็กชายอายุ 9 ถึง 13 ปี 1.9 มิลลิกรัม เด็กชายอายุ 14 ถึง 18 ปี 2.2 มิลลิกรัม ผู้หญิง 1.8 มิลลิกรัม ผู้ชาย 2.3 มิลลิกรัม หญิงตั้งครรภ์ 2 มิลลิกรัม หญิงระหว่างให้นมบุตร 2.6 มิลลิกรัม

 

อ่านต่อได้ที่ >> ดีเอ็นเอ อธิบายการคัดลอกดีเอ็นเอของไวรัสและแบคทีเรียด้วยตนเอง